МКОУ Гимназия №5 им. А.А.
ПЛАНОВОЕ МЕНЮ НА ОДНОГО ПИТАЮЩЕГОСЯ
Сезон: Год
Меню 2-х недельное на 1 неделю вторник
Категория: Дети от 6 до 10
Диета:
Код
блюда
Наименование блюда и
продуктов
Выход
блюда
Стоимость
Количество ( г)
брутто**
Химический состав (г)
нетто
белки
жиры
Калории
углеводы
Обед
*К000209
Яйца вареные
1 шт.
Яйцо
*К000501
Печенье Сахарное Антика
8,50
65
Печенье сахарное Антика
*К000383
Какао с молоком
сгущенным
Какао-порошок
200
Вода питьевая
*К000479
65
130
4,6
0,28
4,55
10,4
44,85
4,55
10,4
44,85
3,71
3,93
25,79
2
0,97
0,7
1,52
20
2,74
3,23
21,28
0,28
0,32
0,47
0,52
0,06
2,83
0,52
0,06
2,83
4,25
0,8
18,5
4,25
0,8
18,5
10
4,71
1,30
20
20
Соль
0,01
1
1
1,64
40
40
6,80
10
10
8,44
16,18
0,07
7,8
0,1
8,77
6,63
16,8
Творог
8,75
35
34
6,58
3,55
0,79
Мука пшеничная
0,90
20
20
0,27
0,03
1,74
Сахар
0,60
10
10
Яйцо
0,64
3
3
0,21
0,2
0,01
Масло сливочное
3,40
5
5
0,01
1,34
0,02
1,89
7
7
Сметана
Суп молочный с
макаронными изделиями
Молоко
200
0,05
0,34
0,05
3,8
14,37
45
2,8
3,2
4,7
20
1,95
0,46
8,74
0,02
1,25
0,02
45
Вода питьевая
4,05
Макаронные изделия
1,60
Масло сливочное
2,04
3
3
Сахар
0,12
1,5
1,5
0,01
1
1
Соль
291
153
14
99
162
3,42
4,38
7,79
4,05
63
164
10
Хлопья овсяные
60
5,08
2
5
Запеканка из творога
0,28
20
5
50
4,6
3,46
3,40
хлеб с маслом
5,08
2,00
Масло сливочное
Масло сливочное
*К000120
65
6,36
0,90
Хлеб пшеничный
*К000223
40
0,90
Молоко
каша Геркулес
40
9,00
9,00
сгущ.молоко
*К000488
8,50
120
144
20
1,2
Всего в Обед
60,98
31,26
30,22
123,42
902
Всего за день
60,98
31,26
30,22
123,42
902
** - Вес брутто указан по технологической карте без учета сезонности.
* - Дежурное блюдо.
