МКОУ Гимназия №5 им. А.А.
ПЛАНОВОЕ МЕНЮ НА ОДНОГО ПИТАЮЩЕГОСЯ
Сезон: Год
Меню 2-х недельное на 2 неделю суббота
Категория: Дети от 6 до 10
Диета:
Код
блюда
Наименование блюда и
продуктов
Выход
блюда
Стоимость
Количество ( г)
брутто**
Химический состав (г)
нетто
белки
жиры
Калории
углеводы
Обед
*К000479
хлеб пшеничный
40
Хлеб пшеничный
*К000480
бананы
1,64
110
Бананы
*К000376
Чай с сахаром
200
110
110
2
3,00
1,80
2
Сахар
1,20
20
Макаронные изделия
отварные
Макаронные изделия
150
Сосиски отварные
Суп лапша с курицей
Суп лапша с курицей
Морковь
0,64
14,8
3,4
0,64
14,8
1,65
0,55
23,1
1,65
0,11
20,9
0,09
0,03
12,69
0,09
0,03
0,02
20
5,81
5,54
4,75
31,01
30
30
5,49
0,65
30,96
3,40
5
5
0,05
4,1
0,05
0,01
1
1
5,72
16,16
0,28
22,80
250
14,57
22,80
60
60
5,4
10,44
0,4
5,6
4,8
10,18
0,01
0,72
0,18
4
3
0,13
Лук репчатый
0,12
4
3
0,14
Масло сливочное
2,04
3
3
0,02
1,95
0,03
Бульон из курицы
79
51
13,93
2,40
60
Сосиски
3,4
186
1,80
Соль
*К000118
40
Чай высшего или 1-го сорта
Масло сливочное
*К000243
40
13,20
13,20
Вода питьевая
*К000309
1,64
189
172
115
0,91
212,5
9,75
Лапша (вермишель)
1,60
10
10
2,46
2,25
10,82
Картофель
0,87
17
13
0,22
0,04
1,79
Соль
0,01
1
1
Курица 1к полупотрошеная
9,75
50
30
5,46
5,52
0,21
Всего в Обед
61,02
21,91
26,9
79,37
555
Всего за день
61,02
21,91
26,9
79,37
555
** - Вес брутто указан по технологической карте без учета сезонности.
* - Дежурное блюдо.
