МКОУ Гимназия №5 им. А.А.
ПЛАНОВОЕ МЕНЮ НА ОДНОГО ПИТАЮЩЕГОСЯ
Сезон: Год
Меню 2-х недельное на 2 неделю вторник
Категория: Дети от 6 до 10
Диета:
Код
блюда
Наименование блюда и
продуктов
Выход
блюда
Стоимость
Количество ( г)
брутто**
Химический состав (г)
нетто
белки
жиры
Калории
углеводы
Обед
*К000209
Яйца вареные
1 шт.
Яйцо
*К000479
хлеб пшеничный
8,50
40
Хлеб пшеничный
*К000501
Печенье Сахарное Антика
65
Какао с молоком
сгущенным
Какао-порошок
сгущ.молоко
Вода питьевая
*К000220
*К000120
Бутерброд с маслом
40
40
65
65
6,36
4,6
0,28
5,08
4,6
0,28
3,4
0,64
14,8
3,4
0,64
14,8
4,55
10,4
44,85
4,55
10,4
44,85
3,71
3,93
25,79
2
2
0,97
0,7
1,52
3,46
20
20
2,74
3,23
21,28
0,28
0,32
0,47
0,90
10
4,13
13,1
26,05
6,80
10
10
0,13
13,65
0,18
Хлеб пшеничный
1,64
40
40
4,47
0,84
19,43
Сыр
8,00
20
20
2,6
2,65
7,72
13,94
2,46
7,31
3,94
0,88
70/7
16,44
12,61
8,75
35
35
Яйцо
0,64
3
3
Мука пшеничная
0,45
10
10
Масло растительное
0,46
3
3
Сметана
1,89
7
7
Сахар
0,42
7
7
Суп молочный с рисом
Молоко
Вода питьевая
250
6,40
3,15
63
79
291
153
164
10
Масло сливочное
Сырники творожные со
сметаной
Творог
70
5,08
2,00
0,90
Молоко
*К000001
40
9,00
9,00
200
40
1,64
1,64
Печенье сахарное Антика
*К000383
8,50
35
35
238
166
2,63
0,04
3,42
0,04
2,63
0,14
1
0,16
9,98
5,47
4,75
17,96
3,5
4
5,88
150
180
3,15
Крупа рисовая
1,11
15
15
2,44
0,58
10,92
Масло сливочное
2,04
3
3
0,02
1,56
0,02
Сахар
0,12
1,5
1,5
Соль
0,01
1
1
1,5
Всего в Обед
60,95
34,06
51,36
132,19
1 140
Всего за день
60,95
34,06
51,36
132,19
1 140
** - Вес брутто указан по технологической карте без учета сезонности.
* - Дежурное блюдо.
