МКОУ Гимназия №5 им. А.А.
ПЛАНОВОЕ МЕНЮ НА ОДНОГО ПИТАЮЩЕГОСЯ
Сезон: Год
Меню 2-х недельное на 2 неделю среда
Категория: Дети от 6 до 10
Диета:
Код
блюда
Наименование блюда и
продуктов
Выход
блюда
Стоимость
Количество ( г)
брутто**
Химический состав (г)
нетто
белки
жиры
Калории
углеводы
Обед
*К000479
хлеб пшеничный
40
Хлеб пшеничный
*К000377
Чай с лимоном
1,64
200
*К000049
*К000493
40
3,65
1,80
2
2
Сахар
1,20
20
20
Лимон свежий
0,65
5
4
Пюре картофельное
3,4
0,64
14,8
3,4
0,64
14,8
0,12
0,02
13,69
0,09
0,03
0,02
0,05
0,01
0,19
2,25
3,98
18,17
8,73
3,06
60
45
2,22
0,44
18,12
Масло сливочное
4,76
7
7
0,03
3,54
0,05
Соль
0,01
1
1
Молоко
0,90
10
10
0,28
0,32
0,47
0,34
1,66
0,99
30
2,29
1,04
20
16
0,12
0,01
0,32
0,68
5
5
0,17
0,01
0,35
0,15
1
1
Соль
0,01
1
1
Морковь
0,32
7
6
0,05
Лук репчатый
0,09
3
2
0,03
0,94
1,49
27,30
65
50
0,46
0,4
Лук репчатый
0,20
7
6
0,01
Панировачные сухари
1,75
5
5
0,04
0,01
0,19
Соль
0,01
1
1
Хлеб пшеничный
0,21
5
5
0,43
0,08
1,85
Масло растительное
0,46
3
3
Котлеты из говядины
50
Суп лапша с курицей
Суп лапша с курицей
Морковь
250
29,93
14,57
118
20
1,63
0,01
0,32
0,18
2,08
25
0,04
1
5,6
4,8
10,18
0,01
0,72
0,18
4
3
0,13
Лук репчатый
0,12
4
3
0,14
Масло сливочное
2,04
3
3
0,02
1,95
0,03
Бульон из курицы
56
13,49
Картофель
Салат витаминный из
зеленого горошка
Капуста белокочанная
свежая
Горошек зеленый
консервированный
Масло растительное
79
135,13
0,65
130
Говядина 1к
*К000118
40
Чай высшего или 1-го сорта
Вода питьевая
*К000312
1,64
115
0,91
212,5
9,75
Лапша (вермишель)
1,60
10
10
2,46
2,25
10,82
Картофель
0,87
17
13
0,22
0,04
1,79
Соль
0,01
1
1
Курица 1к полупотрошеная
9,75
50
30
5,46
5,52
0,21
Всего в Обед
60,81
12,53
12,57
46,22
357
Всего за день
60,81
12,53
12,57
46,22
357
** - Вес брутто указан по технологической карте без учета сезонности.
* - Дежурное блюдо.
